当2-7岁的儿童被虾尾巴咬伤手指时，是否需要打破伤风疫苗主要取决于伤口的深度、污染程度以及孩子的免疫接种历史。如果伤口较深或存在污染风险，且孩子在过去五年内未完成全程破伤风疫苗接种，则建议咨询医生考虑注射破伤风疫苗或抗毒素。

处理任何由海鲜造成的伤口时，清洁是首要步骤。用流动水彻底冲洗伤口至少5分钟，以清除可能存在的污染物和细菌。这一步骤对于减少感染风险至关重要。

观察伤口的状态。如果伤口很小且表面干净，通常不需要特别担心破伤风的风险。如果伤口较深或者有明显的污染（例如含有泥沙或其他杂质），则可能存在更高的感染风险，特别是破伤风梭菌感染的风险。在这种情况下，应尽快带孩子去医院接受专业评估，并根据医生的建议决定是否需要进行破伤风疫苗或抗毒素的注射。

了解孩子的疫苗接种记录非常重要。如果孩子已经按照免疫规划完成了基础免疫接种，并在过去几年内接受了加强剂次，那么他们对破伤风的免疫力应该是足够的。但是，如果不确定孩子的疫苗接种情况，或者孩子未曾完成全程接种，则在受伤后及时咨询医疗专业人士是非常必要的。

在伤口初步处理之后，家长还需要密切注意伤口愈合的情况。如果发现伤口周围出现红肿、发热、疼痛加剧等迹象，这可能是感染的表现，需要立即就医治疗。在伤口完全愈合之前，避免让孩子接触水和污染物，有助于预防二次感染的发生。

虽然不是直接与破伤风相关，但为了促进伤口更快更好地恢复，保持健康的饮食习惯和生活方式也很重要。确保孩子摄入足够的营养支持身体自我修复机制的也要保证充足的休息时间。

面对2-7岁儿童因虾尾巴而受到的手指伤害，家长应当采取适当的急救措施并关注伤口的变化。更重要的是，基于孩子的具体接种历史及伤口状况，合理判断是否需要寻求进一步的医疗帮助，包括但不限于破伤风疫苗的补充接种。通过这些措施，可以有效保护孩子免受潜在健康威胁的影响。