河南三门峡社保基数10700元属于第二档，这一基数反映了当地职工的平均收入水平，并决定了社保缴费的档次划分。以下是对此问题的详细解答：

1. 1.社保基数的定义与作用：社保基数是指职工在一个社保年度内的月平均工资收入，它是计算各项社会保险缴费的基础。社保基数的设定旨在确保职工在养老、医疗、失业、工伤和生育等方面得到相应的社会保障。社保基数的调整通常与当地经济发展水平、职工平均工资增长等因素密切相关。
2. 2.三门峡社保基数的档次划分：三门峡市的社保基数分为多个档次，每个档次对应不同的缴费比例和待遇水平。根据现行政策，社保基数10700元属于第二档。这一档次的设定考虑了当地职工的收入分布情况，确保了社保制度的公平性和可持续性。第二档的设定通常适用于收入水平中等偏上的职工群体。
3. 3.社保基数的调整与影响：社保基数的调整会影响职工的缴费金额和未来的社保待遇。基数越高，职工每月缴纳的社保费用也越高，但相应的，未来的社保待遇也会更好。对于职工来说，选择合适的社保基数档次可以在一定程度上平衡当前的缴费压力和未来的保障水平。社保基数的调整通常由当地人力资源和社会保障部门根据实际情况进行，并会提前向社会公布。
4. 4.职工如何选择合适的社保基数档次：职工在选择社保基数档次时，应综合考虑自身的收入水平、支出情况以及未来的保障需求。对于收入较高且稳定的职工，选择较高的社保基数档次可以为其提供更好的社会保障。而对于收入较低或支出压力较大的职工，选择适中的社保基数档次则更为合理。职工还可以根据自身的职业规划和家庭情况，灵活调整社保基数档次。
5. 5.社保基数的地区差异：社保基数的设定在不同地区存在一定差异，这与当地的经济发展水平、职工平均工资水平以及生活成本等因素有关。三门峡市作为河南省的一个地级市，其社保基数的设定反映了当地的经济社会状况。相较于省会城市和沿海发达地区，三门峡的社保基数可能较低，但其缴费比例和待遇水平仍然能够满足当地职工的基本保障需求。

河南三门峡社保基数10700元属于第二档，这一档次的选择需要职工根据自身的实际情况进行合理判断。社保基数的设定和调整旨在保障职工的合法权益，确保社保制度的公平性和可持续性。职工在选择社保基数档次时，应充分考虑自身的收入水平、支出情况以及未来的保障需求，以实现个人和家庭的长期稳定发展。