根据蚌埠市2023年社保缴费标准，月薪8000元时每月社保扣除金额如下：

一、社保缴费基数与比例

1. 养老保险

   • 单位缴纳比例：16%

   • 个人缴纳比例：8%

   • 个人月缴金额：8000元 × 8% = 640元

   • 单位月缴金额：8000元 × 16% = 1280元

2. 医疗保险

   • 单位缴纳比例：8.8%

   • 个人缴纳比例：2%

   • 个人月缴金额：8000元 × 2% = 160元

   • 单位月缴金额：8000元 × 8.8% = 704元

3. 失业保险

   • 单位缴纳比例：0.5%

   • 个人缴纳比例：1%

   • 个人月缴金额：8000元 × 1% = 80元

   • 单位月缴金额：8000元 × 0.5% = 4元

4. 工伤保险与生育保险

   • 单位缴纳比例：0.2%（工伤）和0.8%（生育）

   • 个人无需缴纳

5. 住房公积金

   • 个人缴纳比例：5%-12%（具体由单位政策决定）

   • 假设按5%计算：8000元 × 5% = 40元

二、其他说明

• 缴费基数范围 ：社保基数通常不低于当地上年度人均收入的60%，不高于300%。蚌埠市2023年最低缴费基数为3017元，8000元处于正常缴费区间。

• 实际到手工资 ：若单位代缴，扣除社保后实际到手工资约为8000元 - 880元（五险一金）= 7120元 。

• 灵活就业人员 ：若自主缴纳社保（仅限养老和医疗），月缴金额约为8000元 × 11% = 880元 。

以上数据综合自蚌埠市社保部门官方信息，具体以实际缴费政策为准。