当社保和医保的缴费日期与辞职日期不一致时，可参考以下解决方案：

一、单位责任情形处理

1. 单位未及时办理转移或补缴

   若单位在离职后未在15个工作日内办理社保减员或医保转移手续，或未补缴欠缴部分，可采取以下措施：

   • 向社保/医保中心投诉 ：提供身份证、劳动合同、工资流水等材料，要求单位限期处理；

   • 申请劳动仲裁或诉讼 ：若投诉无果，可向当地劳动监察大队投诉或提起劳动仲裁，要求单位承担相应责任。

2. 单位违规操作

   若单位因政策理解错误或故意违规操作导致缴费日期错误，可通过上述投诉或仲裁途径解决。可要求单位赔偿因社保中断造成的损失（如医疗费用无法报销等）。

二、个人应对策略

1. 新单位接收时处理

   若离职后迅速找到新单位，新单位应在15个工作日内协助办理社保和医保转移手续，确保缴费连续性。

2. 无新单位时的处理

   • 档案托管 ：将个人档案托管至劳动局、社保所或人才市场，期间需自行缴纳医疗保险，可通过线上平台或银行代扣；

   • 个人参保 ：以灵活就业人员身份参保，需按月缴纳社保费用，但待遇可能低于职工社保。

三、注意事项

• 缴费时间差异处理 ：社保通常按月申报次月缴费，医保需在当月开始缴费。若离职当月未办理转移，次月可能出现缴费断缴，需及时补缴；

• 保留证据 ：保存好劳动合同、工资条、社保缴费记录等材料，为维权提供依据。

四、维权时效

• 劳动仲裁时效为离职后1年，社保投诉一般无明确时效限制，但建议尽早处理以避免影响后续权益。