对侧肢体偏瘫患者可通过高蛋白、易消化、富含维生素的饮食促进康复，重点补充优质蛋白（如鱼肉、豆类）、膳食纤维（如燕麦、蔬菜）及B族维生素（如全谷物），同时需避免高盐、高脂及刺激性食物。
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高蛋白食物：瘦肉、鱼类、蛋类和豆制品等优质蛋白来源，有助于肌肉修复和神经功能恢复，每日建议摄入1.2-1.5g/kg体重，分多餐补充。
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膳食纤维与维生素：全谷物、深色蔬菜和水果可预防便秘，促进肠道健康；B族维生素（如B1、B12）通过瘦肉、坚果等摄入，能改善神经传导和贫血问题。
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低盐低脂原则：每日盐摄入不超过5g，避免腊肉、咸菜等加重高血压；选择橄榄油、鱼油等健康脂肪，减少动物脂肪摄入以降低血管负担。
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安全进食与食物形态：吞咽障碍者优先选择糊状食物（如蒸蛋、稠粥），避免流质与固体混合；进食时保持坐位，头部前倾，每口量不超过5ml以防呛咳。
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饮食禁忌：忌生冷辛辣、酒精及粘性食物（如糯米），避免刺激食道或引发痉挛；饭后30分钟内勿平躺，防止反流。
坚持科学饮食搭配康复训练，能有效提升偏瘫患者的生活质量。家属需注意营养均衡与进食安全，必要时咨询专业医师制定个性化方案。
