针对POS机显示007交易中断的问题，可按以下步骤排查和解决：

一、检查网络连接

1. 确认网络稳定性

   检查POS机是否连接稳定的网络，尝试切换Wi-Fi/移动数据网络或重启路由器。

2. 排除硬件故障

   若使用有线网络，检查网线是否插好；若为无线网络，尝试靠近路由器或更换设备测试信号强度。

二、排查银行卡问题

1. 验证卡状态

   检查银行卡是否过期、被冻结或芯片损坏。若卡片异常，建议更换银行卡或联系银行处理。

2. 测试其他支付方式

   引导顾客使用其他银行卡或现金支付，确认是否为银行卡问题导致交易中断。

三、处理POS机故障

1. 重启设备

   简单重启POS机可解决临时性软件故障或硬件异常。

2. 更新或重装软件

   检查POS机系统是否为最新版本，若需更新则进行升级；若无法更新，可尝试重装系统。

3. 硬件检测与维修

   若以上方法无效，需联系POS机供应商或维修人员检查硬件部件（如刷卡头、天线等）。

四、联系专业机构

1. 银行或支付平台

   若问题与银行卡相关，联系银行客服处理账户异常；若涉及支付系统错误（如NE007代码），需联系支付平台技术支持。

2. 支付牌照要求

   确认POS机具备合法支付牌照，若为二清机需联系持牌机构合作。

五、其他注意事项

• 交易信息核对 ：交易中断前核对金额、支付方式等信息，避免因操作错误导致二次中断。

• 保留证据 ：记录错误代码、时间、金额等关键信息，便于后续问题追踪。

通过以上步骤，多数交易中断问题可得到解决。若仍无法处理，建议联系POS机厂商或支付机构获取进一步技术支持。