舌位于口腔底不能外伸的患者在饮食上需要特别注意，选择柔软、易咀嚼和吞咽的食物是关键，同时要避免过硬、过粘或大块的食物，以防止吞咽困难或窒息。

1. 1.选择柔软的食物：蒸煮类食物：如蒸蛋、豆腐、鱼肉等，这些食物质地柔软，易于咀嚼和吞咽。煮熟的蔬菜：如胡萝卜、南瓜、土豆等，可以将其煮软并捣成泥状，方便食用。熟透的水果：如香蕉、熟透的梨和苹果泥，这些水果不仅柔软，而且富含维生素和纤维。
2. 2.避免过硬的食物：坚果和硬糖果：这些食物容易导致窒息，应完全避免。生蔬菜和水果：如胡萝卜条、苹果片等，因其质地较硬，不适合直接食用，可以选择榨汁或煮熟后食用。干面包和饼干：这些食物在口腔中不易湿润，容易形成大块，增加吞咽难度。
3. 3.注意食物的粘性：粘性食物：如糯米制品、年糕等，容易粘在口腔和喉咙中，造成吞咽困难，应尽量避免。花生酱和果酱：虽然质地柔软，但过于粘稠的食物也可能导致吞咽问题，可以选择稀释后食用。
4. 4.食物的切割和处理：小块食物：将食物切成小块或细条状，有助于减少吞咽时的困难。流质食物：如汤、粥、奶昔等，这些食物易于吞咽且营养丰富，是不错的选择。搅拌和捣碎：将食物搅拌成泥状或捣碎，可以增加食物的柔软度，方便食用。
5. 5.营养均衡的饮食：蛋白质来源：如鸡蛋、豆腐、鱼肉、鸡肉等，确保摄入足够的蛋白质以维持身体健康。维生素和矿物质：通过多样化的蔬菜和水果来补充必要的维生素和矿物质。健康脂肪：如橄榄油、坚果油等，可以适量摄入以支持身体功能。

总结来说，舌位于口腔底不能外伸的患者在饮食上应注重食物的质地和易吞咽性，避免过硬、过粘或大块的食物。通过选择柔软、细腻且营养丰富的食物，可以有效保障患者的营养摄入和吞咽安全。合理的食物处理和切割方法也能大大提升饮食的便利性和安全性。