脂肪泻（脂肪消化不良）患者应重点补充易消化、低脂且富含中链脂肪酸（MCT）的食物，如椰子油、瘦肉、低脂乳制品等，同时需避免高脂、油炸及辛辣食物。以下分点说明具体饮食建议：
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选择易吸收的脂肪来源
优先食用含中链脂肪酸（MCT）的椰子油或MCT油，这类脂肪无需胆汁分解即可直接供能，减轻肠道负担。少量坚果（如杏仁）也可提供健康脂肪，但需控制量。 -
优质蛋白质与低脂食材
瘦肉（鸡胸肉、鱼肉）、蛋清、豆腐等低脂高蛋白食物可维持营养摄入；低脂酸奶或舒化奶能补充钙质，避免全脂牛奶或奶油加重腹泻。 -
高纤维食物的调整
急性期减少粗纤维（如芹菜、糙米），改用煮软的胡萝卜、南瓜等；症状缓解后可逐步添加燕麦、香蕉等可溶性膳食纤维，帮助稳定肠道。 -
严格避开的食物
油炸食品、肥肉、黄油、辛辣调料及酒精会刺激肠道蠕动，加剧脂肪泻；含反式脂肪酸的加工食品（如蛋糕、饼干）也需杜绝。 -
辅助营养补充
若长期腹泻，可在医生指导下补充脂溶性维生素（A、D、E、K）及水溶性维生素B12，防止营养不良。
总结：脂肪泻的饮食核心是“低脂、温和、高营养密度”，需根据个体耐受性调整。若调整饮食后未改善，建议及时就医排查胰腺或肝胆疾病。
