根据相关税法规定和会计准则，发票内容中的数量字段是必填项，未填写数量会导致发票无效或影响税务处理。以下是具体说明：

一、增值税专用发票

1. 必填项目要求

   增值税专用发票必须包含以下内容：

   • 购买方和销售方纳税人识别号

   • 商品或服务名称、规格型号

   • 数量、单价、金额

   • 税率、税额

   • 开票日期、发票号码、发票专用章。

2. 特殊说明

   • 若商品或服务属于应税劳务，且购买方明确要求不提供数量信息，可仅填写金额，但需在备注栏注明“劳务服务”。

二、增值税普通发票

1. 必填项目要求

   普通发票同样需要填写数量和单价，且两者不可省略。

   • 货物类普通发票：必须包含数量、单价、金额。

   • 劳务类普通发票：一般不填写数量，但需注明服务项目。

2. 不合规风险

   若未填写数量和单价，将无法计算税额，导致进项税额无法抵扣，且可能被税务机关认定为发票无效。

三、法律依据与风险提示

• 《增值税暂行条例》 ：明确规定发票内容需反映商品或服务的实际交易情况，数量和单位是核心要素。

• 税务处罚 ：未按规定填写发票可能面临罚款、滞纳金等处罚，并影响企业信用记录。

• 审计风险 ：不完整的发票可能导致税务机关审查不通过，影响财务数据真实性。

四、补充说明

• 若因特殊原因无法现场开具数量，可事后补开《增值税销售货物清单》，但需购销双方签字确认。

• 开具发票时建议同时保留交易合同、送货单等辅助凭证，以备税务核查。

发票内容中的数量字段是法律和税务要求的必备要素，建议在开具时务必完整填写。