多发性肌炎患者需通过科学饮食辅助治疗,关键原则包括:避免辛辣刺激与干硬食物、保证高蛋白与维生素摄入、注重清淡易消化、补充抗氧化剂与欧米伽-3脂肪酸。以下分点详解具体注意事项:
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忌口清单:辛辣(辣椒、芥末)、生冷(冰淇淋)、油腻(油炸食品)及干硬食物(饼干、馒头)可能加重炎症或吞咽困难,需严格避免。烟酒和易过敏的海产品(如虾蟹)也应戒除。
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营养核心:每日摄入优质蛋白质(瘦肉、鱼类、豆类、蛋奶)修复肌肉,搭配深色蔬菜(菠菜、西兰花)和水果(橙子、蓝莓)补充维生素C/E,抗氧化减轻炎症。欧米伽-3脂肪酸(三文鱼、亚麻籽)可降低炎症反应。
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烹饪与进食技巧:采用清蒸、水煮等低脂方式,食物切碎煮软(如米羹、软面条),进食时保持坐位、细嚼慢咽,防止呛咳。少食多餐,避免暴饮暴食增加胃肠负担。
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长期健康管理:控制盐糖摄入(避免加工食品),补充维生素D(牛奶、晒太阳)和钙预防骨质疏松。超重者需均衡饮食结合适度运动维持体重。
多发性肌炎饮食需个体化调整,建议定期复查并与医生沟通营养方案,科学搭配才能加速康复并减少并发症风险。