在杭州，社保断缴一个月会产生以下影响：

1. 购房资格 ：非杭州户籍居民需在杭州连续缴纳社保满2年且不间断才能享受购房资格。社保中断一个月后，购房资格将被取消，且需要重新计算连续缴费年限。

2. 医保待遇 ：社保中断一个月后，次月开始医保和生育保险将不能报销，即使已经住院，也会影响报销手续的办理。需要补齐之前的缴费才能恢复享受待遇。

3. 生育保险 ：生育保险待遇享受需在杭参加生育保险并连续缴费满6个月。断缴一个月后，需连续缴纳六个月才能恢复享受待遇。

4. 养老保险 ：中断期间不计算工龄，将会亏损工龄的工资；中断期间没有个人账户金进入，将来造成个人账户减少，计算养老保险时会亏损。到法定退休年龄时，中断时间会累加，累加中断12个月就会前推一年计算养老金。

5. 其他待遇 ：社保断缴还可能影响公积金贷款、子女上学、落户资格等方面。

6. 连续缴费时间 ：社保断缴会影响累计的连续缴费时间，外地人想要落户、买房等，社保中断会导致相关待遇受到影响。

社保断缴一个月会对个人在杭州的购房、医保、生育保险、养老保险以及落户等方面产生一系列影响。建议尽量按时缴纳社保，如果不得已断交了也要及时补交，以避免不必要的麻烦。