根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法规，没有卫生许可证（现由食品生产经营许可证替代）不得从事食品生产经营活动。以下是具体说明：

一、法律依据与许可要求

1. 许可制度的核心要求

   《食品安全法》第二条规定，食品生产、销售和餐饮服务必须依法取得许可。

2. 卫生许可证的替代性

   卫生许可证已被《食品安全法》废止，其职能由食品生产经营许可证、食品服务许可证替代。

二、无证经营的后果

1. 行政处罚

   无证经营食品将面临以下处罚：

   • 工商部门依法取缔，没收违法所得；

   • 处以罚款（一般不超过2万元）。

2. 法律责任

   未取得许可擅自营业属于违法行为，可能面临刑事责任（如《食品安全法》第一百四十八条规定的罚款及没收违法所得）。

三、特殊说明

• 小食品经营 ：小食品属于食品范畴，必须取得食品生产经营许可证才能销售。

• 食品流通许可 ：仅针对食品销售环节，需单独申请，但需与食品生产经营许可证合并办理。

四、建议

建议经营者尽快办理食品生产经营许可证，确保合法合规经营。若已开展部分业务，需在30个工作日内补证，避免因无证经营引发法律风险。

卫生许可证是食品经营的必备资质，缺证将无法合法开展相关业务。