一、恢复期饮食建议
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流食阶段（急性期后）
- 可选择米汤、面汤、蔬菜汁等温凉流食，避免过热或过冷。
- 进食时需缓慢吞咽，少量多餐，减少对食管的摩擦。
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半流食过渡（病情稳定后）
- 逐步过渡到鸡蛋羹、软面条、豆腐脑等易吞咽的半流食，搭配蔬菜碎补充营养。
- 可适量食用南瓜粥、山药粥等清淡易消化食物，保护胃肠道黏膜。
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营养补充
- 高蛋白食物：如牛奶、鱼肉、豆类，促进组织修复。
- 富含维生素的果蔬：苹果、菠菜、胡萝卜等（建议制成果汁或泥状），补充维生素C和纤维素。
- 全谷物和健康脂肪：如燕麦、坚果（磨碎），提供能量并减少炎症反应。
二、需避免的食物
- 刺激性食物：辛辣（辣椒、洋葱）、油炸、烧烤、生冷食物，以防加重黏膜损伤。
- 刺激性饮品：浓茶、咖啡、碳酸饮料，可能刺激食管。
- 高糖高脂食物：精制糖、糕点、肥肉等，增加消化负担。
三、其他注意事项
- 饮食方式：食物切成小块，避免吞咽困难；餐后保持直立姿势30分钟，减少反流。
- 营养均衡：若吞咽困难严重，需通过鼻胃管或造瘘管进行肠内营养支持。
- 定期复查：建议半年复查食管镜，监测瘢痕形成及吞咽功能。
四、治疗配合
- 遵医嘱使用黏膜保护剂（如铋剂）、抗生素预防感染。
- 若合并呼吸困难或休克，需紧急就医处理。
提示：以上饮食建议需结合医生指导，根据烧伤程度调整。轻度烧伤预后较好，重度需警惕并发症。
