非01霍乱弧菌肠炎对生活的影响主要体现在以下几个方面：

1. 症状及急性期影响
   非01霍乱弧菌肠炎的典型症状包括腹泻、呕吐、腹痛、发热等，严重时可导致脱水、电解质紊乱和休克等。患者在急性期可能会出现剧烈的腹泻和呕吐，导致大量水分和电解质流失，从而引发脱水和代谢性酸中毒。这些症状不仅严重影响患者的日常生活，还可能危及生命，尤其是未及时治疗的情况下。

2. 长期健康影响
   非01霍乱弧菌肠炎可能导致慢性腹泻、营养不良、水电解质失衡以及免疫力下降。慢性腹泻会导致患者长期无法正常进食，进而引发营养不良，表现为体重减轻、贫血和维生素缺乏。水电解质失衡可能进一步影响患者的内环境稳定，严重时危及生命。

3. 并发症及后遗症
   非01霍乱弧菌肠炎可能引发多种并发症，如急性肺水肿、肾功能衰竭、低钾综合征等。急性肺水肿表现为呼吸困难、咳嗽、粉红色泡沫痰等症状，严重时可导致晕厥和心脏骤停。肾功能衰竭则表现为尿量减少、代谢性酸中毒等，严重时可能导致尿毒症甚至死亡。这些并发症不仅加重了患者的病情，也对生活质量造成了严重影响。

4. 心理和社会影响
   长期的疾病过程和反复发作可能导致患者出现焦虑、抑郁等心理问题。由于疾病可能导致患者无法正常工作或学习，从而对其社会生活产生负面影响。

5. 治疗与康复
   非01霍乱弧菌肠炎的治疗需要严格隔离、及时补液以及抗菌治疗。大多数患者经过适当治疗后预后良好，但少数重症患者可能因并发症而死亡。早期诊断和积极治疗对于改善预后至关重要。

6. 预防与日常管理
   为减少非01霍乱弧菌肠炎对生活的影响，建议患者避免食用受污染的食物和水，保持良好的个人卫生习惯，并定期复查以监控病情。提高免疫力也是预防疾病的重要措施。

非01霍乱弧菌肠炎对患者的生活影响广泛且深远，从急性期的症状到长期的健康问题，再到心理和社会层面的影响，均需引起重视。通过早期诊断、积极治疗以及日常预防措施，可以有效减轻其对患者生活质量的影响。