小儿亚硝酸盐中毒本身并不会遗传给下一代。根据现有的医学资料，亚硝酸盐中毒并不是一种遗传性疾病，而是由于误食含有亚硝酸盐的食物或饮料导致的急性中毒情况 。当人体摄入过量的亚硝酸盐后，它会在体内转化为有毒物质，干扰正常的血红蛋白功能，从而引起组织缺氧等一系列症状 。

对于孕妇而言，如果在怀孕期间发生了亚硝酸盐中毒，这可能会对胎儿造成不良影响，但这些影响并非通过基因传递给后代。亚硝酸盐中毒可能导致胎儿发育受到影响，如增加早产、低出生体重或其他发育问题的风险 。一旦母亲接受了及时有效的治疗，并且没有持续暴露于高浓度的亚硝酸盐环境中，那么这种中毒不会对其未来的生育能力产生长期影响 。

值得注意的是，尽管亚硝酸盐本身不致癌，但它可以在体内转化成亚硝胺，而某些类型的亚硝胺已被证实具有致癌性 。在日常饮食中减少含亚硝酸盐食物的摄入是非常重要的预防措施之一。保持均衡饮食，摄取足够的维生素C等抗氧化剂也有助于降低亚硝酸盐转化为亚硝胺的风险 。

总结来说，小儿亚硝酸盐中毒不会遗传给后代，但如果孕妇在孕期发生此类中毒，则可能对胎儿的健康产生负面影响。为了确保母婴安全，避免接触潜在的有害物质是关键所在。家庭和社会也应加强对食品安全的关注，尤其是对于儿童和孕妇这类敏感人群 。

对于已经经历过亚硝酸盐中毒的人来说，重要的是要关注如何防止再次中毒的发生，并采取适当的预防措施来保护自己及家人的健康 。这包括了解正确的食品储存方法、避免食用变质或者腌制时间不足的蔬菜、确保饮用水的安全以及正确区分食盐与亚硝酸盐等 。通过这些努力，可以有效地减少亚硝酸盐中毒的风险，保障个人和家庭成员的健康 。

请注意，上述信息仅供参考，如果你担心自己或家人可能遭受亚硝酸盐中毒的影响，建议尽快咨询专业医疗人员以获得个性化的指导和支持。