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轻度中毒:若及时发现并处理(如催吐、洗胃、使用解毒剂等),多数患儿预后良好,不会留下长期后遗症。
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重度中毒:若延误治疗或摄入量过大,可能导致以下后遗症:
- 神经系统损伤:如头晕、头痛、反应迟钝,甚至抽搐、昏迷;
- 器官功能损害:严重缺氧可能影响心脏、肾脏等重要器官,导致功能异常;
- 高铁血红蛋白症:长期高铁血红蛋白水平异常可能引发皮肤发绀、器官缺氧,甚至智力发育受影响;
- 癌症风险:亚硝酸盐可能与胺类物质结合生成致癌物(如亚硝胺),但这一关联性需长期观察。
提示:中毒后即使症状缓解,也建议定期随访,监测肝肾功能及神经系统健康。日常需避免误食腌制食品或变质蔬菜,降低中毒风险。