1. ​​低脂低盐高糖饮食​​
   重型肝炎患者应以低脂、低盐、高糖、高维生素的流质或半流质食物为主，如米粥、菜汤、果汁等，避免加重肝脏负担。碳水化合物每日需250-400克，可通过蜂蜜、面食等补充能量，增强肝细胞再生能力。

2. ​​优质蛋白质摄入​​
   急性期需限制蛋白质（每日＜0.5g/kg），恢复期可逐渐增加，以优质动物蛋白为主，如鸡蛋、瘦肉、鱼类等，但需根据肝功能调整。豆类及豆制品可作为植物蛋白来源。

3. ​​维生素与矿物质补充​​
   多吃新鲜蔬菜、水果（如西红柿、胡萝卜、绿叶菜），补充维生素A、B、C、E，促进肝细胞修复。必要时可遵医嘱补充维生素制剂。

4. ​​避免禁忌食物​​

   • 忌辛辣、油腻、煎炸食品，以防加重消化负担或诱发脂肪肝。
   • 有肝性脑病先兆者需严格限蛋白，水肿或腹水患者应低盐（每日钠＜500mg）或无盐饮食，控制饮水量（＜1000ml/日）。
   • 食管静脉曲张者避免坚硬食物，以防消化道出血。
   • 严格戒酒，避免加重肝脏损伤。

5. ​​少食多餐与饮食卫生​​
   饮食宜清淡易消化，少量多餐，避免暴饮暴食。注意食物新鲜度，避免霉变食物（含黄曲霉素）。

​​提示​​：重型乙肝需结合抗病毒、护肝等规范治疗，饮食仅为辅助手段。若出现严重症状（如持续腹胀、呕血等），应立即就医。