对于老年人厌氧菌性肺炎，饮食调理是一个辅助治疗手段，虽然食物不能直接治愈疾病，但合理的饮食可以增强患者的免疫力，促进康复。以下是一些建议的食物：

1. 富含蛋白质的食物

   • 瘦肉：如鸡肉、鱼肉等，它们富含优质蛋白质，有助于身体组织的修复和免疫功能的提升。例如，清蒸鱼不仅易于消化吸收，而且营养丰富。
   • 蛋类：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，可以做成蒸蛋、水煮蛋等形式，方便老年人食用。
   • 豆类及其制品：如豆腐、豆浆等，含有丰富的植物蛋白，能够提供必要的营养支持。

2. 富含维生素的食物

   • 新鲜蔬菜：如菠菜、胡萝卜、西兰花等，富含维生素C、维生素E和其他抗氧化剂，有助于增强免疫力。可以做成蔬菜汤或清炒蔬菜，既美味又健康。
   • 水果：如橙子、猕猴桃、草莓等，含有丰富的维生素C和其他营养素，有助于提高身体的抵抗力。建议选择新鲜、成熟的水果，避免过冷或过热的水果。

3. 富含微量元素的食物

   • 坚果：如核桃、杏仁等，含有锌、硒等微量元素，对维持免疫系统正常功能有重要作用。但由于坚果热量较高，建议适量食用。
   • 海产品：如海带、紫菜等，富含碘和其他矿物质，有助于调节体内环境，增强抗病能力。

4. 易消化且富含营养的食物

   • 小米粥：富含碳水化合物，口感软糯易于消化吸收，可缓解胃肠道不适症状，改善食欲不振的情况。
   • 燕麦片：含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，预防便秘的发生，同时补充身体所需的营养物质。
   • 酸奶：含有一定量的活乳酸杆菌，能够抑制肠道内有害细菌的过度繁殖，减少厌氧菌感染的机会。此外还可以促进胃液分泌，提高食欲。

总的来说，老年人患有厌氧菌性肺炎时，应注重饮食调理。在饮食上应注意均衡营养、清淡易消化的原则，避免食用可能加重病情的食物。患者还应遵医嘱进行规范治疗，并定期复查以评估病情变化。