根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，工作时间超过8小时的情况需根据具体情形判断是否合法：

一、标准工时制度下的工作时间限制

1. 基本标准

   国家实行每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时的工时制度。

2. 加班工资计算

   • 标准工时加班 ：支付不低于工资150%的报酬。

   • 休息日加班 ：不能补休的，支付不低于工资200%的报酬。

   • 法定节假日加班 ：支付不低于工资300%的报酬。

二、特殊工时制度的例外情况

1. 经批准实行其他工时

   因生产特点无法实行标准工时的单位，经劳动行政部门批准，可实行不定时工作制或综合计算工时制。

2. 特殊行业

   铁路、航空等特殊行业经批准可调整工作时间，但需符合国家规定。

三、违法加班的救济途径

1. 协商与投诉

   用人单位应与工会或劳动者协商一致方可延长工作时间，且每日不得超过1小时，每月不得超过36小时。

2. 劳动仲裁与诉讼

   若协商失败，可向劳动仲裁委申请仲裁，或向人民法院提起诉讼。

3. 维权证据

   需提供加班记录、打卡数据等证明加班事实。

四、午休时间是否计入工作时间

• 不计入 ：8小时工作制仅限每日实际工作时间不超过8小时，午休时间通常不计入。

• 计入情况 ：若用人单位以补休替代午休，则实际工作时间可能超过8小时。

总结

• 超过8小时不合法 ：若未依法申请批准或未与劳动者协商，均属违法。

• 维权关键 ：保留加班证据，优先协商解决，协商不成及时投诉或诉讼。

以上内容综合了《劳动法》及相关法规，确保劳动者权益得到有效保障。