一、基础工具
木炭、打火机、烧烤炉、烧烤夹、烤叉、钎子、烧烤网、油刷、调味盒、一次性餐具（碗/筷子/手套）、纸巾、垃圾袋、桌布。若多人聚会可备锡纸盘、保温箱、冰桶。
二、核心调料
- 必备：调和油、盐、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、酱油
- 进阶：蒜水（蒜末+水+盐）、黄油（刷肉类增香）
- 特色：美式烧烤酱、蜂蜜芥末酱（配鸡翅/香肠）
三、经典食材
- 肉类
- 猪肋排/牛肋条（提前腌制更入味）
- 鸡翅/鸡腿（可裹奥尔良调料）
- 羊肉/牛肉串（推荐肥瘦相间部位）
- 海鲜
- 鲜虾/鱿鱼（需提前处理）
- 鲳鱼/扇贝（搭配柠檬汁去腥）
- 蔬果
- 玉米/红薯/土豆（首选红瓤品种）
- 蘑菇/洋葱/青椒（烤后香气浓郁）
- 菠萝/西瓜（解腻水果）
- 主食
- 热狗面包/汉堡胚（夹肉饼必备）
- 馒头片/披萨（可刷蒜香黄油）
四、特色搭配
- 腌制配方：黄豆粉+腰果粉+紫苏粉+辣椒粉（秘制酱料）
- 饮品：冰镇可乐/柠檬水（解辣必备）
- 氛围组：蓝牙音响、飞盘（聚会游戏）
小贴士：
- 肉类提前用料酒+生抽腌制2小时更入味
- 海鲜类需用柠檬水浸泡防腥
- 蔬果类可刷橄榄油防烤焦
