有权限管理、使用安全软件、谨慎参加社交网络活动、提高安全意识等多种方法阻止应用收集用户个人信息。

权限管理

1. 在安装软件的时候，我们应该注意查看软件会获取哪些权限。如果发现软件请求的权限超出其基本功能所需，可以选择拒绝或停止安装。
2. 对于已经安装的软件，可以在手机的设置中查找打开隐私选项，根据自己的需求关闭某些项目的使用权限，防止某些APP在后台窃取个人信息。

使用安全软件

1. 可以下载类似爱加速这种软件，爱加速拥有国内众多服务器，操作便捷，轻松一键即可快速切换网络地址，保护大家的隐私安全。
2. 安装可靠的安全软件，如杀毒软件、防火墙等，以预防病毒攻击和非法访问。这些软件可以检测和清除恶意程序，保护手机免受攻击。

谨慎参加社交网络活动

1. 社交网络也可能成为信息泄露的途径。因此在参加社交网络活动时，应谨慎发布个人信息和照片，并注意保护个人隐私。
2. 不要轻易将个人信息和隐私内容存储在手机上。如果必须存储个人信息，应将其加密或使用安全文件夹进行保护。避免在公共场合透露个人信息和隐私内容，以防止被恶意攻击者窃取。

提高安全意识

1. 提高自己的安全意识是预防手机信息泄露的关键。了解常见的网络攻击和欺诈手段，如钓鱼、恶意软件等，并学会识别可疑的邮件、链接和应用程序。警惕陌生人的请求和信息，不轻易透露个人信息和隐私内容。
2. 及时关注银行账户和信用卡账单，及时发现异常交易和可疑活动。如果发现任何异常情况，应立即联系银行并采取相应措施。

以上方法可以帮助用户有效阻止应用收集个人信息，保护个人隐私安全。需要注意的是，随着技术的发展，新的安全威胁也在不断出现，因此用户应保持警惕，并定期更新安全知识和技能。