被老鼠咬伤后，可能会出现以下几种症状:

局部症状

1. 伤口疼痛和出血：老鼠的牙齿锋利，咬伤后会导致明显的伤口疼痛，通常伴有出血现象。
2. 红肿和疼痛：伤口周围可能出现红肿、疼痛和发热，这是身体对创伤的自然反应。
3. 细菌感染：伤口容易发生细菌感染，出现红肿、发热、化脓等表现。

全身症状

1. 发热：被咬后可能出现发热，这是身体对感染的自然反应。
2. 头痛和肌肉疼痛：患者可能会感到剧烈的头痛、腰痛、眼眶痛，以及全身疼痛。
3. 恶心和呕吐：可能出现不思饮食、恶心、呕吐等消化系统症状。
4. 疲劳和虚弱：患者可能会感到疲乏、无力。
5. 神经系统症状：可能出现失眠、烦躁不安、说胡话，或者昏睡等症状。
6. 传染病症状：如果感染了特定的传染病，如肾综合征出血热，早期会有发热、头痛、腰痛等症状，随后可出现皮肤黏膜出血、少尿等；还可能感染鼠疫，出现高热、淋巴结肿大疼痛、出血倾向等严重症状。

其他风险

1. 破伤风风险：有感染破伤风梭菌的可能，导致破伤风，表现为肌肉痉挛、牙关紧闭等症状。
2. 狂犬病风险：虽然老鼠通常不携带狂犬病病毒，但如果被咬伤后出现发热、恶心等症状，需要考虑狂犬病的可能性。

处理措施

1. 清洗伤口：立即用大量清水或肥皂水冲洗伤口，尽可能去除伤口处的污染物。
2. 消毒处理：使用碘伏等消毒剂对伤口进行消毒处理。
3. 就医：尽快前往医院就诊，医生一般会根据具体情况评估是否需要注射破伤风抗毒素或破伤风免疫球蛋白，以及是否需要进行其他针对性的治疗和预防措施，如预防肾综合征出血热等传染病的相关处理。

如果出现上述症状，应及时就医，以便得到及时有效的治疗。在日常生活中，应注意环境卫生，避免与老鼠接触，以减少被咬伤的风险。