发芽马铃薯中毒确实需要及时治疗，因为其毒性成分龙葵碱会对人体造成多方面的危害。以下是详细说明：
1. 发芽马铃薯中毒的症状
发芽马铃薯中的龙葵碱含量较高，食用后可能导致以下症状：
- 胃肠道反应：恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，这些症状通常在食用后几小时内出现。
- 神经系统症状：头晕、头痛、乏力，严重时可能出现抽搐、昏迷。
- 循环系统影响：心跳加速、血压下降，甚至出现呼吸困难。
- 严重后果：严重中毒时可能导致呼吸中枢麻痹、脑水肿或循环衰竭，危及生命。
2. 发芽马铃薯中毒的危害
龙葵碱是一种有毒生物碱，对胃肠道粘膜有强烈的刺激作用，还会影响红细胞，导致溶血。如果未能及时治疗，可能引发严重的并发症，如中枢麻痹和呼吸衰竭。
3. 治疗方法
发芽马铃薯中毒没有特效药，治疗以对症支持为主，具体措施包括：
- 减少毒素吸收：
- 催吐：通过刺激咽喉部尽快排出胃内未吸收的毒物。
- 洗胃：在中毒6小时内使用温水或生理盐水进行洗胃，常用1:5000高锰酸钾或0.5%鞣酸溶液。
- 导泻：服用硫酸镁或硫酸钠，促进肠道内毒素排出。
- 促进毒素排出：
- 多饮水，加速毒素通过尿液排出。
- 对症支持治疗：
- 补充液体和电解质，纠正脱水和电解质紊乱。
- 呼吸困难时给予吸氧，必要时使用呼吸兴奋剂。
- 出现抽搐症状时使用镇静药物，如地西泮。
- 严重者可能需要使用呼吸机辅助呼吸。
4. 注意事项
- 及时就医：一旦出现中毒症状，应立即停止食用并尽快前往医院治疗，告知医生中毒原因。
- 预防措施：避免食用发芽或变绿的马铃薯，妥善储存马铃薯，避免阳光直射和潮湿环境。
总结
发芽马铃薯中毒需要及时治疗，特别是出现严重症状（如抽搐、呼吸困难）时，应立即送往医院进行专业救治。治疗以减少毒素吸收、促进排出和对症支持为主，同时注意饮食安全，防止类似事件发生。
