发芽马铃薯中毒是由于食用了含有高浓度龙葵素的发芽或未成熟马铃薯引起的一种食物中毒现象。以下是对发芽马铃薯中毒感觉的具体描述：

1. 初期症状

   • 咽喉及口腔灼烧感：食用后首先会感到咽喉部及口腔内有刺痒或灼热感，这是由于龙葵素对口腔和咽喉黏膜的刺激作用。
   • 上腹部不适：随后可能出现上腹部烧灼或疼痛感，这是胃肠道受到龙葵素刺激的表现。

2. 胃肠道症状

   • 恶心呕吐：中毒者会感到强烈的恶心，并伴有频繁的呕吐，严重者可因剧烈呕吐导致血压下降、电解质紊乱等问题。
   • 腹痛腹泻：中毒者会出现腹痛、腹泻等症状，严重者可能出现脱水、电解质紊乱等情况。

3. 神经系统症状

   • 头晕头痛：随着中毒程度的加深，可能会出现头晕、头痛等症状。
   • 呼吸困难：在严重中毒的情况下，可能会出现呼吸困难，甚至呼吸暂停，这是由于龙葵素对呼吸中枢的麻痹作用。
   • 昏迷抽搐：极端情况下，中毒者还可能出现昏迷及抽搐，最终可能因呼吸中枢麻痹而导致死亡。

4. 其他症状

   • 部分中毒者还可能出现耳鸣、瞳孔放大等症状，这些也是神经系统受到损害的表现。

总的来说，发芽马铃薯中毒的症状包括初期的咽喉及口腔灼烧感、上腹部不适，以及后续的恶心呕吐、腹痛腹泻等胃肠道症状，还有头晕头痛、呼吸困难等神经系统症状。在严重情况下，甚至可能出现昏迷、抽搐和呼吸暂停等危及生命的症状。一旦发现发芽马铃薯中毒的情况，应立即就医并采取相应的治疗措施。