在清明节进行户外烧烤时，如果脸部不幸被蟑螂咬了，可能会出现一系列局部和全身的症状。以下是根据相关资料整理的可能症状：

局部症状

1. 红肿：被蟑螂咬伤后，通常会在咬伤部位出现红肿现象，这是由于蟑螂唾液或毒液注入皮肤后引发的局部炎症反应所致。

2. 瘙痒与疼痛：咬伤部位可能会伴有瘙痒感或者轻微刺痛感，这是因为昆虫叮咬人体皮肤之后会释放毒素刺激该区域形成皮损，以及蟑螂的口器刺入皮肤造成的物理损伤。

3. 风团样丘疹和水肿性红斑：部分患者的皮肤会呈现出风团样的丘疹、水肿性红斑等症状，这可能是由于过敏反应所导致的。

4. 水疱：在某些情况下，风团中可能伴有小水疱，这些水疱经过一段时间的发展可能会变大，并积蓄出大量液体，容易破裂。

5. 继发感染：如果不注意清洁伤口，可能会引起细菌感染，进一步导致伤口化脓、红肿加剧等严重情况。

全身症状

1. 过敏反应：对于一些敏感体质的人来说，被蟑螂咬伤可能会引发更严重的过敏反应，如皮疹、荨麻疹、呼吸困难甚至是喉头水肿等，这些都是需要紧急处理的情况。

2. 全身性疾病：虽然较为罕见，但有些人可能会因为蟑螂携带的病原体而发展成胃肠道炎症、腹痛腹泻、痢疾等全身性疾病。

3. 发热：少数体质较弱的人群，在受到蟑螂毒素影响的情况下，可能出现发热的现象。

处理方法

一旦发现被蟑螂咬伤，应立即用流动的清水清洗伤口，并使用碘伏或酒精等消毒液对伤口进行消毒处理，以减少感染的风险。针对瘙痒明显的患者，可以考虑使用炉甘石洗剂或其他医生推荐的抗过敏药物来缓解不适。若出现了严重的过敏反应或者其他全身性症状，则需立即就医寻求专业帮助。

在户外活动时尽量避免直接接触蟑螂及其他昆虫是非常重要的。保持个人卫生及周围环境的整洁也是预防此类事件发生的关键措施之一。如果不幸遭遇蟑螂叮咬，及时正确的处理方式将有助于减轻症状并防止并发症的发生。