清明户外烧烤时被蚂蟥咬了，可以按照以下步骤进行处理：

1. 保持冷静：避免恐慌和过度紧张，以免因紧张导致血液循环加快，使毒素扩散得更快。

2. 不要强行拔除：蚂蟥在吸血时会牢固地吸附在皮肤上，强行拔除可能导致蚂蟥的口器留在皮肤内，从而引发感染。

3. 使用刺激物迫使蚂蟥松口

   • 湿热敷法：将一块湿毛巾或湿布放在咬住的部位上，保持湿润并产生温热感，这样可以让蚂蟥感到不适，从而松口。热敷还有助于减轻疼痛和红肿。
   • 烟熏法：点燃一根香烟或熏香，让烟雾靠近咬住的部位。烟雾中的化学物质可以刺激蚂蟥，让其松口。但需注意确保环境通风良好，以避免吸入过多的烟雾对身体造成不良影响。
   • 使用盐或刺激性液体：可以在蚂蟥的身体上撒一些盐，或用肥皂水、酒精、醋、柠檬汁等具有刺激性的液体浸湿蚂蟥，这些物质会刺激蚂蟥，迫使其自行脱落。

4. 清洁伤口

   • 清洗：一旦蚂蟥脱落，应立即用温水和肥皂彻底清洗伤口，以减少细菌感染的机会。
   • 消毒：使用消毒棉球蘸取适量医用酒精或碘酊进行伤口消毒，可以有效杀灭伤口上的细菌，预防感染。
   • 止血：如果伤口出血，用干净的纱布或棉球轻轻按压伤口，直至出血停止。

5. 涂抹药膏

   • 可以涂抹一些含有蚂蟥解毒成分的药膏，如蚂蚁通、栀子蚤等，有助于减轻疼痛和消炎。
   • 也可以涂抹抗生素药膏，以防止伤口感染。

6. 观察伤口变化：在处理完伤口后，要密切观察伤口的变化。如果伤口出现红肿、发热、渗液等感染症状，或者瘙痒和不适症状持续不退，应及时就医。

清明户外烧烤被蚂蟥咬了不必惊慌，按上述步骤科学处理，可有效应对。若伤口恶化，及时就医。