一、推荐食物

1. ​​高蛋白食物​​

   • 鸡肉、鱼肉、蛋类、牛奶、豆制品等富含优质蛋白质，有助于修复组织和增强免疫力。

2. ​​富含维生素的食物​​

   • 新鲜水果（如苹果、橙子、猕猴桃）和蔬菜（如菠菜、胡萝卜、小米）可补充维生素B族、维生素C及膳食纤维，促进神经健康。

3. ​​易消化的主食​​

   • 米粥、小米粥、面条等清淡主食可减轻胃肠负担，适合食欲不振的患者。

4. ​​矿物质补充​​

   • 坚果、深绿色蔬菜（如甘蓝）和乳制品富含钾、镁、锌等矿物质，有助于维持神经功能。

5. ​​适量补充热量​​

   • 巧克力、坚果等高热量食物可为身体提供能量，但需根据病情调整摄入量。

二、禁忌食物

1. ​​辛辣刺激性食物​​

   • 辣椒、花椒、油炸食品、烧烤等可能加重炎症或刺激神经，需避免。

2. ​​生冷寒凉食物​​

   • 冰淇淋、冷饮、海鲜等易引发胃肠不适，尤其对发热或呕吐患者不利。

3. ​​高糖高盐食物​​

   • 甜点、含糖饮料、腌制食品可能影响血糖和血压，不利于恢复。

4. ​​酒精与咖啡因​​

   • 酒精和浓茶/咖啡会加重中枢神经负担，需严格戒除。

三、其他注意事项

• ​​少食多餐​​：避免暴饮暴食，减轻消化负担。
• ​​补充水分​​：多喝温水或淡盐水，预防脱水。
• ​​饮食卫生​​：生熟分开处理，避免感染。

总结

脑炎患者的饮食需以营养均衡、清淡易消化为核心，结合个体病情调整。若存在脑水肿或特殊饮食需求，建议在医生指导下制定个性化方案。