小儿急性胃炎如果不及时治疗，可能会导致以下后果:

1. 病情加重：急性胃炎可能是由于饮食不当、细菌感染等因素引起的胃黏膜急性炎症性损伤。如果不及时治疗，可能会导致病情加重，出现腹痛、腹胀等症状。

2. 营养不良：急性胃炎会导致胃黏膜出现急性炎症反应，会影响胃肠道的消化和吸收功能，如果不及时治疗，可能会导致患者出现营养不良的情况。

3. 贫血：急性胃炎会导致胃黏膜出现充血、水肿等情况，如果不及时治疗，可能会导致胃黏膜出血，从而引起贫血的情况。

4. 胃溃疡：急性胃炎会导致胃黏膜受到炎症刺激，如果不及时治疗，可能会导致胃黏膜损伤，从而引起胃溃疡的情况。

5. 胃穿孔：胃穿孔主要是由于胃黏膜受到损伤，同时伴有胃肠道肌层损伤的情况。如果不及时治疗，可能会导致胃内容物流入腹腔，从而引起胃穿孔的情况。

6. 脱水和酸中毒：呕吐和腹泻会导致身体失去大量水分和电解质，如果不及时补充，可能会导致脱水和酸中毒，严重时甚至会危及生命。

7. 休克：如果急性胃炎导致大量出血，可能会引起贫血和休克。

8. 贲门或幽门狭窄：急性腐蚀性胃炎可致贲门或幽门狭窄，引起梗阻症状。

小儿急性胃炎应及时就医，在医生指导下进行治疗，以避免上述严重后果的发生。在治疗期间应注意保持清淡饮食，避免食用辛辣刺激的食物，多食用易消化的食物，如米粥、面条等。