急性肠胃炎若不及时治疗，可能引发以下严重后果，需结合病情严重程度及个体差异综合评估：
一、脱水与电解质紊乱
- 脱水风险
频繁呕吐、腹泻会导致水分和电解质（如钠、钾、氯）大量流失，表现为口渴、尿量减少、皮肤干燥甚至休克。儿童、老年人及免疫力低下者风险更高。 - 电解质失衡
低钾、低钠血症可引发肌肉痉挛、心律失常，严重时危及生命。
二、慢性化与消化道损伤
- 转为慢性胃肠炎
急性期未控制可能导致迁延不愈，长期炎症刺激引发慢性胃炎、肠炎，伴随腹痛、腹泻、消化不良等症状，影响生活质量。 - 消化道溃疡与出血
胃肠黏膜持续受损可能形成溃疡，表现为黑便、呕血，严重时需手术干预。 - 肠穿孔与肠梗阻
重症感染或溃疡侵蚀肠壁可能导致穿孔，引发腹膜炎；长期炎症还可能造成肠狭窄或梗阻。
三、全身性感染风险
- 败血症与脓毒血症
病原体（如沙门氏菌、志贺氏菌）可能进入血液，引发全身性感染，表现为高热、意识模糊，需紧急治疗。 - 多器官功能受损
严重脱水或感染可累及肾脏、心脏等器官，导致肾功能衰竭或心律失常。
四、特殊人群的高风险
- 孕妇：可能因脱水、电解质紊乱引发早产或流产。
- 儿童/老年人：恢复能力弱，易因营养不良、免疫力下降导致病情恶化。
- 免疫缺陷者：感染扩散风险显著增高，如艾滋病患者或长期使用免疫抑制剂者。
五、其他潜在风险
- 癌变可能：长期慢性炎症（如胃炎）可能增加胃癌、结肠癌风险。
- 传染性扩散：感染性病原（如诺如病毒）可能通过粪-口途径传播给他人。
急救与护理建议
- 及时补液：口服补液盐或静脉输液纠正脱水。
- 调整饮食：初期以米汤、面条等流质为主，避免油腻、辛辣食物。
- 就医指征：出现持续高热、血便、意识模糊时需立即就诊。
如需更详细的治疗方案或并发症处理，建议参考专业医疗来源（如）。
