以下是针对铁尘肺患者的饮食建议，综合权威医学建议整理：

一、营养摄入重点

1. ‌优质蛋白‌
   每日保证鸡蛋、鱼肉、豆制品等优质蛋白摄入，促进肺部组织修复，维持免疫功能‌。
2. ‌维生素强化‌
   优先选择柑橘类、猕猴桃、青椒等富含维生素C的食物，以及坚果、深色蔬菜等含维生素E的食物，减轻肺部氧化损伤‌。
3. ‌矿物质补充‌
   增加奶制品、绿叶菜、海带等富含钙、镁的食物，预防骨质疏松；动物肝脏、红枣等含铁食物可改善贫血症状‌。
4. ‌膳食纤维与水分‌
   全谷物、燕麦等膳食纤维促进排毒；每日饮水1500-2000ml，帮助稀释痰液‌。

二、饮食禁忌

• ‌刺激性食物‌：避免辣椒、花椒等辛辣调料，减少呼吸道刺激‌。
• ‌高盐高糖食物‌：腌制食品、甜点等易加重水肿和炎症，每日盐摄入建议≤5g‌。
• ‌酒精与咖啡因‌：禁止饮酒及咖啡，防止加重呼吸负担‌。
• ‌生冷油腻食物‌：冷饮、肥肉等可能加重痰湿生成，影响消化功能‌。

三、烹饪与饮食方式

• 采用蒸、煮、炖等低温烹饪，避免油炸烧烤产生有害物质‌。
• 实行少食多餐（每日4-6餐），每餐七分饱以减轻胃肠负担‌。

四、特殊注意事项

合并高血压或糖尿病患者需同步控制盐/糖摄入；出现肺水肿时需严格限盐并监测液体摄入量‌。

注：铁尘肺患者需同步配合呼吸训练（如腹式呼吸‌）及定期医学检查，饮食调整需在医生指导下结合个体情况实施。