一、推荐饮食方案

1. ​​流质/半流质食物​​
   • 米粥、藕粉、蛋花汤等易吞咽食物，可减少食管摩擦
   • 蒸蛋羹、豆腐脑等高蛋白低渣食物，补充营养同时避免刺激
2. ​​低纤维软质食物​​
   • 软面条、馒头泡汤、香蕉等，避免粗糙纤维滞留憩室
   • 炖烂的鱼肉、鸡胸肉，提供必需氨基酸且易消化
3. ​​抗酸食物辅助​​
   • 苏打饼干、烤馒头片等弱碱性食物，中和胃酸缓解反酸
   • 避免柑橘类、番茄等酸性食物加重反流

二、严格禁忌食物

1. ​​刺激性食物​​
   • 辣椒、生蒜、芥末等辛辣食物会刺激黏膜
   • 酒精、咖啡、浓茶等可能加剧食管痉挛
2. ​​高糖高脂食物​​
   • 蛋糕、油炸食品等易延缓胃排空，增加反流风险
   • 巧克力、薄荷类食品可能降低食管括约肌张力
3. ​​过冷/过热食物​​
   • 冰淇淋、热汤等极端温度刺激可能诱发痉挛

三、进食方式建议

1. ​​分餐制​​：每日5-6小餐，避免单次进食过量
2. ​​进食姿势​​：保持直立位进食，餐后2小时内避免平躺
3. ​​饮水技巧​​：小口吞咽温水，避免大口饮水引发呛咳

四、营养补充要点

• ​​蛋白质​​：选择鱼糜、肉末等易消化形式，每日摄入量需达1.2g/kg体重
• ​​维生素​​：通过蒸煮蔬菜（如南瓜泥、胡萝卜泥）补充，避免生食
• ​​矿物质​​：可食用香蕉、苹果泥补充钾，必要时遵医嘱口服补剂

需特别注意：饮食调整仅为辅助手段，若合并感染需配合抗生素治疗，严重病例仍需手术干预。建议每3个月复查食管钡餐造影，动态评估憩室变化。

（注：以上建议综合自等医学文献）