一、分阶段饮食管理

1. ​​前驱期（发热期）​​
   • ​​营养目标​​：增强免疫力，缓解胃肠压力
   • ​​推荐食物​​：
     • 富含维生素C的水果（西红柿、猕猴桃、橘子），可榨汁饮用
     • 清淡半流质食物（米粥、面条），减少胃肠负担
     • 少量多餐（每日5-6餐），避免脱水
   • ​​禁忌食物​​：
     • 生冷食品（生鱼片、冰淇淋）
     • 油腻食品（油炸食品、肥肉）
     • 辛辣刺激性食物（辣椒、花椒）
2. ​​心肺期（呼吸窘迫期）​​
   • ​​营养目标​​：维持能量供给，减轻呼吸困难
   • ​​推荐食物​​：
     • 易消化的流质/半流质（藕粉、米糊）
     • 高蛋白食物（乳清蛋白粉、蒸鸡蛋羹）
     • 高维生素食物（深色蔬菜、菌菇类）
   • ​​特殊建议​​：
     • 采用鼻饲或分次少量喂食，避免呛咳
     • 限制钠盐摄入，预防水肿

二、核心营养支持

1. ​​免疫增强组合​​
   • 维生素C：每日500-1000mg，搭配柑橘类水果提升吸收率
   • 锌元素：每日15-30mg，优先选择牡蛎、南瓜子等易吸收来源
   • ω-3脂肪酸：每日≥1000mg，深海鱼油联合亚麻籽粉增强抗炎效果
2. ​​肠道屏障维护​​
   • 益生菌：每日10^9 CFU，选择含布拉氏酵母菌的制剂
   • 膳食纤维：通过奇亚籽、黑米等食物补充，维持肠道菌群平衡

三、康复期膳食方案

四、注意事项

1. ​​烹饪方式​​：优先选择蒸煮炖，避免煎炸
2. ​​进食环境​​：保持空气流通，避免异味刺激引发呕吐
3. ​​监测指标​​：每日记录摄入量、尿量及电解质水平
4. ​​特殊人群​​：糖尿病患者需监测血糖，肾功能不全者控制蛋白质总量
   建议结合个体化营养评估制定方案，重症患者需在专业营养师指导下进行肠内/肠外营养支持。