清明远足时手被老鼠挠破皮，可按以下步骤处理：

1. 伤口冲洗

   • 流动清水冲洗：立即用流动的清水冲洗伤口15分钟左右，尽可能将伤口处的血液、污物等冲洗干净，降低感染的风险。
   • 肥皂水交替冲洗：在用清水冲洗后，再用肥皂水对伤口进行冲洗，肥皂水呈碱性，可以中和老鼠唾液中的部分酸性物质和病毒，之后再次用清水冲洗干净。

2. 消毒处理

   • 碘伏消毒：用碘伏对伤口及周围皮肤进行消毒，碘伏具有广谱杀菌作用，能有效杀灭细菌、病毒等病原体，防止伤口感染。
   • 酒精消毒：如果伤口较小且表浅，也可以用医用酒精进行消毒，但酒精刺激性较强，使用时可能会引起一定的疼痛，注意动作要轻柔。

3. 观察症状

   • 密切观察身体状况：在接下来的几天里，要密切观察自己是否有发热、头痛、肌肉酸痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，以及伤口处是否有红肿、疼痛加剧、化脓等异常情况。
   • 关注尿液变化：注意观察尿液的颜色和尿量是否正常，若出现尿量减少、尿液颜色变深或者酱油尿等情况，可能是出血热的表现，应立即前往医院就诊。

4. 接种疫苗

   • 流行性出血热疫苗：老鼠可能携带汉坦病毒，人感染后可能会患上流行性出血热，这是一种严重的疾病，因此建议尽快前往当地的疾控中心或医院接种流行性出血热疫苗，一般在被咬伤后的一周内接种效果较好。
   • 破伤风疫苗：如果伤口较深或者污染严重，还需要考虑注射破伤风疫苗，以预防破伤风的发生。

清明远足被老鼠挠破皮后，一定要及时进行正确的处理，不可掉以轻心，若出现任何不适或疑虑，应尽快就医。