老年人糖尿病酮症酸中毒的饮食建议主要包括以下几个方面：
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总热量控制：
- 患者每日摄入的热量应能维持正常体重或略低于理想体重，以便于血糖和病情的控制。
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碳水化合物：
- 选择低血糖指数的食物，如粗杂粮（小米、大麦、荞麦、燕麦、红豆等），这些食物含有维生素B和多种微量元素，有助于降糖。
- 避免高糖食物，如白糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、蜜饯、水果糖、巧克力、奶糖、水果罐头、各种果汁等。
- 注意主食的摄入量，根据活动量合理分配，休息时每日200～250克，轻体力劳动时250～300克，中等体力劳动时300～350克。
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蛋白质：
- 适量补充优质蛋白质，如牛奶、蛋类、豆制品等。
- 在糖尿病肾病的情况下，应特别注意蛋白质的质量和数量。
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脂肪：
- 控制脂肪的摄入量，尤其是饱和脂肪酸多的食物。
- 植物油如豆油、花生油、菜籽油等含不饱和脂肪酸较多，建议优先选择；橄榄油、椰子油等也是安全健康的选择。
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蔬菜和水果：
- 多吃绿叶蔬菜，限制根茎类蔬菜（如土豆、山药、地瓜）和升糖指数高的蔬菜（如豌豆、胡萝卜）的摄入。
- 选择含糖量低的新鲜蔬菜，如黄瓜、菠菜、冬瓜、茄子等。
- 水果应在两餐之间食用，选择含糖量相对较低的水果，并控制摄入量。
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其他注意事项：
- 饮食宜清淡，每日食盐摄入量不超过6克。
- 戒烟限酒，避免饮用烈性酒。
- 遵循少食多餐的原则，避免暴饮暴食。
- 注意饮食卫生，防止感染。
老年人糖尿病酮症酸中毒的饮食应以低糖、低脂、高纤维、适量蛋白质为原则，同时注意控制总热量和保持饮食规律。在饮食调整的还需要配合医生的治疗和监测，以确保病情得到有效控制。
