潮州和潮汕的主要区别在于地理范围、级别和社会习俗。
潮州指的是位于广东省东部的潮州市,下辖潮安区、饶平县和湘桥区三个行政区划。潮汕是广东省潮汕地区的简称,包括潮州市、汕头市和揭阳市三个城市。这个地区位于广东省东南部,东北临福建省,西南毗邻珠三角。潮州是一个地级市,潮汕是一个地区的统称,潮州市属于潮汕地区。潮州地区的社会习俗受到历史、地理和民族等多种因素的影响。在潮州,人们重视家庭观念,注重家族传统。潮汕地区的社会习俗涵盖了潮州、汕头和揭阳三个城市,具有较广泛的地域性。潮汕人民的社会习俗与潮州人民相似,也重视家庭观念和传统文化。