一、饮食原则

1. ​​高蛋白低脂肪​​

   • 推荐瘦肉（鸡肉、瘦牛肉）、鱼类（三文鱼）、豆制品（黑豆、豆腐）等优质蛋白来源。
   • 减少饱和脂肪摄入，选择植物油（如橄榄油）替代动物油。

2. ​​富含维生素与矿物质​​

   • 多吃绿叶蔬菜（菠菜、羽衣甘蓝）、坚果（杏仁、核桃）补充维生素E和B族维生素。
   • 增加含锌、铁食物（蛋类、肝脏、豆类）以改善认知功能。

3. ​​控制糖分与盐分​​

   • 避免高糖食物，选择全谷物（燕麦、糙米）维持血糖稳定。
   • 每日食盐摄入量不超过5克，以防心血管负担。

4. ​​避免刺激性食物​​

   • 禁饮咖啡、茶等含咖啡因饮品，忌食辛辣（辣椒、胡椒）。
   • 限制酒精摄入，最好完全戒酒。

二、推荐食谱

1. ​​扁豆米粥​​

   • ​​材料​​：扁豆20克、粳米50克。
   • ​​做法​​：扁豆洗净后与粳米同煮，文火慢炖30分钟至软烂。
   • ​​适用​​：心脾两虚型患者，可健脾养胃。

2. ​​龙眼肉米粥​​

   • ​​材料​​：龙眼肉30克、粳米50克。
   • ​​做法​​：龙眼肉去核后与粳米同煮，煮至粥稠即可。
   • ​​适用​​：焦虑、心悸患者，可安神补血。

3. ​​清蒸鲈鱼​​

   • ​​材料​​：鲈鱼1条（约500克）、姜片、葱段。
   • ​​做法​​：鲈鱼洗净后加姜片蒸熟，淋热油及蒸鱼豉油。
   • ​​适用​​：补充优质蛋白和Omega-3脂肪酸。

4. ​​腐竹拌菠菜​​

   • ​​材料​​：腐竹50克、菠菜200克、蒜末。
   • ​​做法​​：腐竹泡发后切段，菠菜焯水切段，加蒜末凉拌。
   • ​​适用​​：富含胆碱和维生素，促进神经健康。

三、注意事项

• ​​规律进餐​​：每日三餐定时定量，避免暴饮暴食。
• ​​食材新鲜​​：选择当季蔬菜水果，确保营养不流失。
• ​​少食多餐​​：若患者消化功能较弱，可分5-6餐进食。

建议结合医生指导调整饮食方案，定期监测营养状况。