旅行者腹泻应避免食用的食物清单：

一、‌生食或未煮熟的食物‌

1. ‌生海鲜/未煮熟肉类‌
   如生鱼片、刺身、未煮熟的贝类等，可能携带诺罗病毒、霍乱弧菌或寄生虫，引发感染性腹泻‌。
2. ‌生蔬菜和未去皮水果‌
   生食可能被沙门氏菌、致泻性大肠埃希菌污染，加重肠道炎症，导致脱水‌。

二、‌刺激性或难消化食物‌

1. ‌辛辣食物‌
   辣椒、花椒等会刺激肠道黏膜，加速肠道蠕动，加重腹泻和腹痛‌。
2. ‌油腻及高脂肪食物‌
   炸鸡、肥肉等难以消化，增加肠道负担，可能延长腹泻病程‌。
3. ‌高纤维食物‌
   芹菜、糙米、全麦面包等膳食纤维含量高，促进肠道蠕动，加剧腹泻症状‌。

三、‌潜在污染或致敏食物‌

1. ‌未经巴氏消毒的奶制品‌
   可能含李斯特菌等致病菌，引发乳糖不耐受或感染性腹泻‌。
2. ‌街边摊食物‌
   卫生条件差的摊贩食物易受污染，增加细菌或病毒感染风险‌。

四、‌其他需避免的饮品与零食‌

1. ‌含酒精或咖啡因的饮料‌
   酒精刺激胃黏膜，抑制水分吸收；咖啡因加速肠道蠕动，均可能加重脱水‌。
2. ‌冷饮及高糖食物‌
   冰淇淋、碳酸饮料等低温或高糖食物刺激肠道，增加渗透性腹泻风险‌。

总结建议：

旅行者腹泻期间应严格避免食用生冷、未煮熟、高刺激性的食物，并注意选择正规餐饮场所。优先选择清淡、易消化的白粥、面条等食物，同时补充电解质防止脱水‌。