一、饮食原则
- 清淡易消化
如米粥、面条等，减轻胃肠负担。 - 低盐低脂
控制盐和脂肪摄入，选择瘦肉、脱脂牛奶、燕麦等。 - 富含优质蛋白
包括鱼肉、鸡肉、豆类、蛋类等，增强免疫力。 - 多摄入蔬果
如苹果、香蕉、菠菜、西红柿，补充维生素和抗氧化物质。 - 膳食纤维
粗粮、薯类、蔬菜等预防便秘，降低胆固醇。
二、推荐食谱
1. 芹楂鱼汤
- 食材：鲜芹菜100g、生山楂15g、鲫鱼250g。
- 做法：鱼煎至微黄，加芹菜、山楂煮熟，调味后食用。
- 功效：益气养阴、活血通络，适合心脑血管疾病患者。
2. 归芪蒸鸭
- 食材：当归6g、黄芪15g、老鸭750g。
- 做法：老鸭去内脏，与当归、黄芪同煮，调味后食用。
- 功效：益气活血、滋阴通络，改善心脑供血不足。
3. 降脂素烩
- 食材：草菇、香菇、金针菇各50g。
- 做法：菇类切碎炒熟，加鲜汤煮透，调味后淋麻油。
- 功效：降脂活血，增强免疫力。
4. 清蒸鱼
- 食材：鲈鱼/鲫鱼（约500g）。
- 做法：鱼身划刀，加姜片、葱段蒸15分钟，淋蒸鱼豉油。
- 功效：提供优质蛋白，降低胆固醇。
5. 燕麦水果粥
- 食材：燕麦50g、苹果丁、香蕉丁、枸杞10g。
- 做法：燕麦煮至软烂，加入水果丁和枸杞，温热食用。
- 功效：富含膳食纤维和维生素，稳定血糖。
三、注意事项
- 避免高盐高糖：每日盐摄入≤5g（高血压患者≤3g），少吃腌制食品、甜食。
- 少食多餐：每餐七分饱，避免加重心脏负担。
- 慎用调味品：减少酱油、味精等高钠调料，可用香辛料替代。
- 个体化调整：合并糖尿病、肾病者需遵医嘱调整饮食。
建议结合医生或营养师指导，根据身体状况灵活调整食谱。
