胃溃疡性穿孔患者在病情恢复期间有很多食物需要避免食用，否则可能会刺激胃肠道，加重病情，以下是一些主要的食物类型：
- 辛辣刺激性食物：辣椒、花椒、芥末、生姜、大蒜等辛辣食物具有较强的刺激性，会促使胃酸分泌增加，对胃黏膜产生刺激，不利于穿孔部位的愈合，甚至可能导致病情加重。
- 油腻食物：油炸食品以及肥肉、奶油等富含油脂的食物，不易被消化，会在胃中停留较长时间，可引起胃酸大量分泌，增加胃的负担，可能使穿孔病情恶化。
- 酸性食物：柑橘类水果、醋、酸奶等酸性食物，会直接刺激胃黏膜，同时也会促使胃酸分泌，这对于胃溃疡性穿孔患者的胃黏膜修复极为不利，可能延缓病情恢复。
- 粗硬食物：如坚果、油炸的面食、糙米等，这类食物质地较硬，进入胃内后需要较长时间的消化，会加重胃的蠕动负担，还可能摩擦胃黏膜，影响穿孔部位的愈合，甚至可能导致胃黏膜再次损伤。
- 易产气食物：豆类、洋葱、土豆、红薯、萝卜等食物容易在肠道内被细菌分解发酵，产生大量气体，导致胃肠胀气，使胃内压力增加，对胃溃疡性穿孔的愈合产生不良影响，严重时可能引发更严重的并发症。
胃溃疡性穿孔患者还应避免饮酒、咖啡和浓茶等，这些饮品会刺激胃酸分泌，影响胃黏膜的修复。在病情恢复期间，患者应遵循医生的建议，选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、蛋羹等，以促进病情的康复。
