玉米胚芽油具有多种健康益处，主要包括以下方面：

1. 保护心血管：玉米胚芽油富含不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和油酸，能够降低血液中的胆固醇水平，减少血管中胆固醇的积累，从而降低动脉粥样硬化等心血管疾病的风险。其含有的维生素E是一种强大的抗氧化剂，能够防止脂质氧化，保护心血管系统的健康。

2. 延缓衰老：玉米胚芽油中的维生素E具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，减缓细胞老化的过程，保持皮肤弹性和光泽，预防皱纹和色斑的形成，从而达到延缓衰老的效果。

3. 促进代谢：维生素E还能促进身体新陈代谢，增强机体的抵抗力，使身体更加健康有活力。

4. 保护视力：玉米胚芽油中的维生素A有助于维持眼睛的正常视力，预防夜盲症、干眼病等眼部疾病，对眼睛的健康非常重要。

5. 滋养皮肤：该油含有的维生素D有助于促进人体内钙的吸收，对儿童的骨骼发育极为有利，同时也能促进皮肤的新陈代谢，增强对湿疹、疮疥的抵抗力。

6. 调节血脂：玉米胚芽油中的不饱和脂肪酸有助于降低血脂水平，对于预防高血脂、高血压等疾病有一定的辅助作用。

7. 增强免疫力：玉米胚芽油中的营养成分能够增强人体的抵抗能力，提高机体的免疫力。

8. 改善脑部功能：其中的维生素E还具有抗氧化作用，可促进细胞再生，对改善脑部功能也有一定的帮助。

玉米胚芽油具有多种健康益处，包括保护心血管、延缓衰老、促进代谢、保护视力、滋养皮肤、调节血脂、增强免疫力以及改善脑部功能等。这些益处使得玉米胚芽油成为一种备受推崇的健康食品。