席汉氏综合征患者的饮食没有绝对的禁忌，但为了更好地控制病情，有以下几类食物需要注意限制或避免：

1. 高盐食物：患者易出现高血压及水肿症状，高盐饮食会加重这些情况，应保持低盐饮食，每日食盐摄入量在 2-5 克。像咸菜、腌肉、火腿等加工食品通常含盐量较高，需尽量少吃。
2. 高糖食物：要避免各类糖果、甜点、碳酸饮料等高糖食物，以防血糖升高。因为席汉氏综合征患者的身体代谢可能受到影响，过多摄入高糖食物不利于血糖的稳定控制。
3. 高脂食物：油炸食品、肥肉、动物内脏等富含饱和脂肪酸和胆固醇，会加重患者的高脂血症，增加心血管疾病的风险，应避免食用。
4. 辛辣刺激性食物：辣椒、大蒜、洋葱、花椒、芥末等辛辣刺激性食物可能刺激胃肠道，加重胃肠道不适症状，不利于患者身体恢复，应尽量避免。
5. 寒凉生冷食物：冰淇淋、冷饮以及刚从冰箱取出的水果等寒凉生冷食物，可能会影响胃肠道功能，导致消化不良、腹痛、腹泻等问题，尤其对于体质较弱的患者，应减少食用。
6. 酒类：酒精会对身体多个系统产生刺激和损害，影响激素的代谢和调节，还可能加重肝脏负担，不利于席汉氏综合征患者的康复，应避免饮酒。
7. 易引起便秘的食物：如果患者食用过多精细米面等缺乏膳食纤维的食物，易引起便秘，而便秘可能导致颅内压升高，增加身体不适。所以要注意避免或减少这类食物的摄入，同时要保证充足的饮水，必要时可使用通便润肠药物。