一、饮食宜忌
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宜吃食物
- 消炎利尿类：如香菜（增强免疫）、萝卜叶（利尿）、山楂（促进炎症消退）。
- 低蛋白优质蛋白：鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼等，需控制摄入量（症状轻者每日20-40g，后期逐步增加至0.8g/kg）。
- 维生素丰富的食物：新鲜绿叶蔬菜（如菠菜、胡萝卜）和水果（如苹果、梨），补充维生素A、B、C及铁元素。
- 成碱性食物：如冬瓜、黄瓜、牛奶，调节尿液pH值，减轻肾脏负担。
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忌吃食物
- 高盐分食物：如烟熏肉、咸菜，每日盐摄入量控制在2-4g以下，避免水肿加重。
- 高嘌呤及高氮食物：如豆类、沙丁鱼、鸡汤，减少代谢产物对肾脏的损害。
- 辛辣刺激性食物：如辣椒、胡椒，可能加重炎症反应。
- 高脂食物：如动物脂肪，需用植物油（如大豆油）替代，每日约60g。
二、食疗方推荐（需结合医生建议）
- 鲤鱼赤豆饮
- 大鲤鱼1尾+赤小豆60g，煮食饮汁（不加盐），适用于水肿明显者。
- 胡椒鸡蛋
- 白胡椒7粒+鲜鸡蛋1个，蒸熟后食用，适用于脾肾两虚型。
- 冬瓜鲤鱼羹
- 鲤鱼500g+冬瓜200g煮熟，加葱白、盐少许，适合慢性肾炎患者。
三、其他注意事项
- 水分与钾摄入
- 少尿或无尿时，需严格控水（每日＜500ml），避免高钾食物（如香蕉、橙子）。
- 热能供给
- 每日热量约1600-2000kcal，以碳水化合物（如米饭、粉皮）为主，少食动物油脂。
- 恢复期调理
- 可增加山药、红枣、银耳等滋补食物，辅以醋溜卷心菜、番茄炒蛋等维生素丰富的菜品。
总结
饮食需个体化调整，避免加重肾脏负担。建议在医生指导下结合病情制定具体方案，同时注意监测电解质和肾功能。
