一、核心饮食原则
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优质低蛋白饮食
- 蛋白质摄入量根据肾功能调整，通常为0.6-1.0g/(kg·d)，优先选择瘦肉、鱼、鸡蛋等优质蛋白，避免豆类等植物蛋白。
- 若尿蛋白较多或肾功能受损，需进一步限制蛋白质摄入。
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低盐饮食
- 每日食盐量不超过5克，避免咸菜、腌制品等高盐食物，以减轻水肿和高血压风险。
- 严重水肿或高血压时需无盐饮食。
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控制磷、钾摄入
- 避免动物内脏、坚果、干果等高磷食物，选择麦淀粉等低磷主食。
- 肾功能不全时需限制香蕉、橘子等高钾水果。
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补充维生素及热量
- 多摄入富含B族维生素、维生素C和叶酸的食物（如新鲜蔬果），必要时在医生指导下补充制剂。
- 以植物油（如橄榄油）为主，保证足够热量，减少蛋白质分解。
二、推荐食物与禁忌
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推荐食物：
- 主食：麦淀粉、低蛋白面粉制作的馒头、面条等。
- 蛋白质：鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类（每日不超过100g）。
- 蔬菜：大白菜、黄瓜、西红柿等低钾蔬菜。
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禁忌食物：
- 高盐：咸鱼、火腿、酱油等。
- 高钾：香蕉、土豆、蘑菇等。
- 刺激性：辣椒、酒精、油炸食品。
三、注意事项
- 水肿严重时需严格限制液体摄入，避免加重肾脏负担。
- 定期监测血压、肾功能及电解质，及时调整饮食方案。
- 避免自行服用药物（如降压药），需在医生指导下治疗。
总结
合理饮食可延缓肾功能恶化，但需结合个体病情调整。建议在医生或营养师指导下制定个性化方案，同时注意休息和情绪管理。
