如果您在清明野外钓鱼时被水蛭咬了，建议您尽快前往医院就诊。根据水蛭咬伤的处理原则，您可以选择以下科室：

1. 急诊科：急诊科主要负责急性疾病的紧急诊断和治疗。水蛭咬伤属于突发状况，需要立即就医以防止感染或其他并发症。在急诊科可以进行伤口评估、清创处理以及必要的抗生素治疗10。

2. 普通外科：普通外科可以处理各种外科疾病，包括水蛭咬伤。如果水蛭咬伤部位较深或有其他并发症，普通外科医生可以进行必要的手术处理4。

3. 皮肤性病科：皮肤性病科主要负责皮肤和性病的诊断和治疗。水蛭咬伤通常会导致皮肤损伤，因此皮肤性病科医生也可以处理水蛭咬伤4。

在前往医院之前，您可以先自行处理水蛭咬伤：

1. 不要强行拉扯虫体：强行拉扯虫体可能导致水蛭吸盘留在伤口内，引起感染和溃烂13。

2. 物理刺激：在水蛭叮附处皮肤周围进行反复拍打，通过不断的震动，可以使其吸盘自然脱落13。

3. 化学刺激：使用对水蛭有刺激性的化学物质，如盐、醋、酒精等，破坏水蛭体表的屏障，使其脱落13。

4. 止血：水蛭掉落后，如果伤口流血不止，用干净手指或纱布按住伤口，1-2分钟后出血可停止，然后在出血点处涂紫药水或碘酒1。

5. 清洁伤口：如果伤口没有出血，可用力将伤口内的污血挤出，用小苏打水或清水冲洗干净，再涂以碘酒或酒精、红汞消毒1。

如果水蛭进入鼻腔、阴道、尿道等部位，应立即去医院就诊，请专业医务人员处理13。希望这些信息对您有所帮助！