膜性肾小球肾炎饮食食谱推荐

一、‌主食选择‌

1. ‌低蛋白主食‌
   • 藕粉、粉条、粉丝、低蛋白面条等，可减少肾脏代谢负担‌。
   • 粗粮搭配：荞麦、燕麦、黑米等，提供膳食纤维和能量‌。
2. ‌高碳水化合物‌
   • 红薯、山药、南瓜等天然低蛋白淀粉类食物，补充能量‌。

二、‌蛋白质来源‌

1. ‌优质动物蛋白‌
   • 鸡蛋、牛奶、瘦肉（鸡肉、鱼肉、牛肉）等，每日总量控制在0.6~0.8g/kg体重‌。
2. ‌植物蛋白‌
   • 豆腐、豆浆等豆制品，需适量摄入‌。

三、‌蔬菜与水果‌

1. ‌低钾蔬菜‌
   • 黄瓜、白菜、西葫芦、冬瓜等，避免高钾加重肾脏负担‌。
2. ‌维生素C丰富的水果‌
   • 苹果、梨、猕猴桃、柑橘等，增强免疫力‌。

四、‌烹饪原则‌

1. ‌低盐饮食‌
   • 每日盐摄入量≤5g，避免腌菜、咸鱼等高钠食物‌。
2. ‌低脂烹饪‌
   • 使用植物油（如橄榄油、菜籽油），避免动物油和油炸食品‌。

五、‌禁忌与注意事项‌

1. ‌避免高磷食物‌
   • 动物内脏、蛋黄、鱿鱼等，防止血磷升高‌。
2. ‌控制水分‌
   • 水肿患者需限制饮水，每日总量根据尿量调整‌。
3. ‌忌辛辣刺激‌
   • 辣椒、生蒜、酒精等可能加重肾脏炎症‌。

参考食谱示例

‌注意‌：具体饮食需根据个体病情（如肾功能、尿蛋白量、水肿程度）调整，建议定期复查并咨询营养科医生‌。