根据搜索材料和相关规定，食品经营许可证到期后，办理换证需要准备以下材料和步骤：

所需材料：

1. 1.食品经营许可证换证申请书：详细填写申请理由、经营情况等信息
2. 2.营业执照副本原件及复印件：证明企业的合法经营资格
3. 3.食品经营许可证正本和副本原件：提供原件以便核对信息
4. 4.法定代表人或负责人身份证原件及复印件：确保人员身份的合法性
5. 5.经营场所的产权证明或租赁合同：证明经营场所的合法性
6. 6.食品安全管理制度文件：展示企业的食品安全管理能力
7. 7.从业人员健康证明：确保从业人员符合健康要求
8. 8.其他相关材料：如设备清单、生产工艺流程图、质量管理文件等，根据具体情况可能需要提交

办理步骤：

1.准备申请材料：包括上述所有必要的文件和材料

2.提交申请：可以通过线上或线下方式提交申请材料。 线上提交：登录当地市场监督管理局官网，上传电子版材料 线下提交：前往当地市场监督管理局窗口递交纸质材料

3.审核材料：市场监督管理局对提交的材料进行初步审核。如有缺失或不符合要求，需在规定时间内补充或修改

4.现场核查：市场监督管理局安排现场核查，检查经营场所、设备设施、卫生条件等是否符合要求

5.领取新证：审核通过后，市场监督管理局发放新证。可选择邮寄或现场领取

注意事项：

• 提前申请：建议在许可证到期前1-2个月申请换证，避免过期影响经营
• 合规经营：确保经营场所和操作符合食品安全法规
• 咨询当地部门：具体要求可能因地区而异，建议提前咨询当地市场监督管理局

其他建议：

• 及时停止经营活动：如果许可证已经过期，应立即停止食品生产经营活动，避免法律风险
• 整改经营场所：如果经营场所的布局、设备设施等发生了变化，需要按照新的要求进行整改，确保符合食品生产经营的卫生条件和规范

通过以上步骤和材料准备，您可以顺利完成食品经营许可证的换证手续。