不稳定型心绞痛的饮食食谱建议
一、饮食原则
- 低脂低盐
减少动物脂肪和加工食品，选择橄榄油等植物油，每日盐摄入量控制在5克以下。 - 增加膳食纤维
多食用全谷物、豆类、蔬菜和水果，如燕麦、糙米、菠菜、苹果等。 - 优质蛋白质
优先选择鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）、禽肉、豆制品及低脂乳制品。 - 抗氧化食物
多摄入深色蔬菜（西兰花、胡萝卜）、柑橘类水果（橙子、柚子）及坚果（杏仁、核桃）。 - 避免高糖高热量
减少甜点、含糖饮料和油炸食品。
二、推荐食谱
- 薤白粥
薤白10-15克（鲜者30-45克）与粳米100克共煮，油盐调味。可宽胸行气，缓解胸闷或心绞痛。 - 燕麦粥
燕麦煮粥，早餐食用，有助于降低胆固醇，改善心血管健康。 - 田七炖鸡
田七、土鸡、红枣炖煮，适用于心血瘀阻型心绞痛。 - 山楂茶
山楂泡茶饮用，可扩张冠状动脉，缓解心绞痛症状。 - 深海鱼食谱
三文鱼或沙丁鱼清蒸，每周2-3次，补充Omega-3脂肪酸。
三、分型食疗建议（中医证型）
- 心血瘀阻：宜木耳、山楂，可饮田七炖鸡汤。
- 气滞心胸：多食柑橘、萝卜，饮陈皮粥。
- 寒凝心脉：生姜、大葱煮粥，或饮少量米酒。
- 气阴两虚：西洋参煎水代茶，红枣龙眼粥滋补。
- 心肾阳虚：羊肉、狗肉温补，可煮人参苁蓉粥。
四、注意事项
- 避免动物内脏、蟹黄等高胆固醇食物。
- 限制饮酒，每日酒精摄入不超过25克。
- 烹饪方式以蒸、煮、炖为主，减少煎炸。
以上方案需结合个体体质及医生建议调整，急性发作时应及时就医。
