在钉钉中设置部门审批流程，可以按照以下步骤操作：

一、创建审批流程

1. 登录钉钉：使用管理员账号登录钉钉电脑端或手机端。
2. 进入管理后台：在电脑端钉钉左侧菜单栏点击“更多”，选择“管理后台”，或者直接在浏览器访问钉钉的管理后台网址 http://oa.dingtalk.com，扫码登录后进入管理后台。
3. 进入OA审批：在管理后台的新版首页的快捷入口找到“OA审批”进入，或者按左侧菜单栏的工作台->应用管理->OA审批操作路径进入。
4. 创建审批流程：在OA审批中，点击“新建审批流程”或选择合适的模板进行编辑。

二、设置审批流程

1. 基础设置：输入审批流程的名称和描述，选择审批流程的类型，如请假、报销、出差等。
2. 表单设计：根据审批流程的需求，添加相应的控件和套件，如文本框、日期选择器、附件上传等，设计出符合需求的审批表单。
3. 流程设计：设置审批流程的步骤，包括发起人、审批人、审批通过条件等。可以设置多个审批节点，每个节点可以有一个或多个审批人，并设置审批的顺序和条件。
4. 审批规则：设置审批流程的审批规则，如审批人必须审批、审批人可以审批等。
5. 提交方式：设置审批流程的提交方式，如手动提交、自动提交等。
6. 抄送人和办理人：根据需要，设置抄送人和办理人，确保相关人员能够及时了解审批流程的进展。

三、发布审批流程

1. 保存并发布：检查审批流程的设置，确保无误后，点击“保存”并发布。审批流程发布后，员工就可以在钉钉中提交相应的审批申请了。
2. 流程检查：在发布前，可以点击“流程检查”，使用手机扫码进行试用，检查审批流程的设置是否符合预期。

四、使用审批流程

1. 提交审批申请：员工在需要审批时，可以在钉钉中提交审批申请，填写相关信息并上传必要的附件。
2. 审批处理：审批人收到审批通知后，登录钉钉进行审批处理。根据实际情况选择同意、拒绝或转审等操作。
3. 审批完成：当所有审批节点均处理完毕后，审批流程即告完成。系统会自动记录审批结果，并通知相关人员。
4. 审批记录查询：员工和审批人可查询自己的审批记录，方便后期管理和追溯。

通过以上步骤，您可以在钉钉中设置部门审批流程，实现高效的审批管理。