国家层面对于食品临期多久不能卖没有明确统一的规定，不过许多省份对此有相应规定，以下是部分地区的规定：
- 安徽省：
- 标注保质期在 1 年以上的，临近保质期为到期前 30 天。
- 标注保质期在 6 个月以上不足 1 年的，临近保质期为到期前 20 天。
- 标注保质期在 90 天以上不足 6 个月的，临近保质期为到期前 15 天。
- 标注保质期在 30 天以上不足 90 天的，临近保质期为到期前 10 天。
- 标注保质期在 15 天以上不足 30 天的，临近保质期为到期前 5 天。
- 标注保质期在 3 天以上 15 天以下的，临近保质期为到期前 2 天。
- 标注保质期在 3 天以下的，临近保质期由食品销售经营者根据产品性质、储存条件等自主确定。国家有关标准允许不标注保质期的食品，不设临近保质期。
- 广州市：
- 保质期为 1 年以上的，期满之日前 30 天。
- 保质期为半年以上不足 1 年的，期满之日前 20 天。
- 保质期为 30 天以上不足半年的，期满之日前 10 天。
- 保质期为 15 天以上不足 30 天的，期满之日前 5 天。
- 保质期为 2 天以上不足 15 天的，期满之日前 1 天。
- 保质期不足 2 天或者国家有关标准允许不标明保质期的食品，不设临近保质期。
- 山西省：山西省市场监管局发布的《临期食品管理规范》省级地方标准，对食品临近保质期的界定与安徽省相同。
- 磴口县：
- 食品保质期 12 个月以上（含 12 个月），期满之日前 45 天。
- 食品保质期 6 个月（含 6 个月）不足 12 个月的，期满之日前 20 天。
- 食品保质期 1 个月（含 1 个月）不足 6 个月的，期满之日前 10 天。
- 食品保质期 7 天（含 7 天）不足 1 个月的，期满之日前 3 天。
- 食品保质期 7 天以下的，保质期最后 1 天。
- 现场制售的食品，制作当天应当销售完毕。
虽然各地对临期食品的规定不同，但都要求食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示，对临近保质期的食品分类管理，作特别标示或者集中陈列出售。
