出纳不做现金日记账的行为是否构成犯罪，需根据具体情况判断，主要分为以下情形：
一、是否构成职务侵占罪
若出纳将现金据为己有且未登记入账，则可能构成职务侵占罪。根据《刑法》第二百七十一条，公司、企业或其他单位人员利用职务便利，将单位财物非法占为己有，数额较大者，处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；数额巨大者，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
关键要素 ：
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非法占有目的 ：需证明出纳有将现金据为己有的主观意图；
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数额较大 ：需达到刑法规定的最低限度（具体数额因地区而异）。
二、是否构成挪用资金罪
若出纳将现金挪用（如存入个人账户）且未归还原单位，可能构成挪用资金罪。根据《刑法》第二百七十二条，公司、企业或其他单位人员利用职务便利，挪用单位资金归个人使用或借贷他人，数额较大、超过三个月未还，或虽未超期但数额较大、进行营利活动或非法活动的，处三年以下有期徒刑或拘役。
关键要素 ：
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挪用目的 ：需证明资金被用于个人使用或营利活动；
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时间或金额标准 ：如数额较大、超过三个月未还等。
三、其他可能的法律后果
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行政责任 ：若出纳违反《会计法》规定，单位可对其进行行政处罚，如罚款、降级、撤职等；
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民事责任 ：单位可要求出纳赔偿因财务违规造成的损失；
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交接问题 ：若出纳拒绝交接账目，可能被视为对抗组织审查，加重法律责任。
四、注意事项
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无直接侵占或挪用 ：若出纳仅未登记账目但未占为己有或挪用后归还，通常不构成犯罪，但可能涉及违规行为；
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责任主体 ：若因会计负责人失职导致账目问题，出纳可能不直接承担刑事责任，但需承担相应管理责任。
建议结合具体案情咨询专业律师，以确定行为性质及法律后果。
